Glutenfreie Quesadillas mit käsiger Rinderhackfleischfüllung
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dazu Radieschen-Salsa und Joguhrt-Topping. Die Menge ist für 4 Quesadillas ausgelegt.
Materialien
- • 166g Glutenfreies Mehl
- • 400ml Milch
- • 4 Eier
- • 400g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
- • 300g Radieschen
- • 2 Rote Zwiebeln
- • 10g Koriander oder Petersilie
- • 2 Limetten
- • 150g Naturjoguhrt
- • Reibekäse
- • 70g Tomatenmark
- • Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Koriander, Knoblauch, Chilifloken, Zucker)
- • Öl
Equipment
- • Pfanne
- • 2 × Schüsseln
- • Schneebesen